Архив по этикетке: готовим с удовольствием

Март 06

Секреты приготовления соусов

приготовление соусов

  Сегодня в рубрике «Готовим с удовольствием» мы рассмотрим секреты приготовления соусов. Соусы позволяют значительно разнообразить питание. Одно и то же блюдо, поданное с различными соусами, отличается не только внешним видом, но ароматом и вкусом,. Большинство  соусов высококалорийны, что значительно повышает питательность блюда. Так, например, к овощным блюдам, бедным жирами и белками, подают соусы молочный, …

Читать далее »

Янв 18

Способы приготовления картофеля

Картофель

Сегодня, в нашей рубрике "Готовим с удовольствием", мы  поговорим какие есть способы приготовления картофеля. Люди давно привыкли к картофелю, называя его вторым хлебом. Его достоинством можно считать то, что в нем содержатся полезные элементы необходимые человеку. Это углеводы, белки, клетчатка.  Содержание жира в картофеле мало. Картофель хорошо  переваривается и  усваивается организмом. Он не приедается и …

Читать далее »

Янв 11

Технология приготовления супов

суп

  В национальных кухнях мира технология приготовления супов столь разнообразна, а перечень их так велик, что для рецептов потребовалась бы целая книга. Широк ассортимент первого блюда обеденного стола и в России.  В различных регионах где больше, где меньше у нас распространены заправочные супы (щи, борщи, рассольники, солянки и т.д.), бульоны, супы протертые, холодные, сладкие и …

Читать далее »