Дела домашние

    Невозможно представить наш стол без мучных изделий. Это – хлеб, который «всему голова»,  разновидности лапши, блины и оладушки, торты и пирожные – словом, всего и не перечесть. Вкусно и сытно! Так вкусно и сытно, что диетологи даже предупреждают: не очень-то усердствуйте с мучным, особенно если хотите сохранить стройную фигуру. Прежде чем замешивать тесто, [...]

  Мясные продукты — основной источник обеспечения человеческого организма полноценным белком, У свежего мяса светло-розовый или темно-красный цвет, приятный запах, эластичные ткани вдавленное пальцем углубление сразу же заполняется. Доброкачественное мясо -почти сухое на срезе. Испорченное мясо — сероватого цвета, клейкое, скользкое, дряблое. О качестве мяса можно судить по запаху. Нагрейте нож или вилку и проколите [...]

Наиболее ценным компонентом молока является белок, содержащий широкий набор крайне  нужных организму аминокислот. Продукты из молока — ценнейшая пища для людей всех возрастов. Натуральное молоко — традиционная пища малышей. Для детского организма оно просто необходимо и ничем не заменимо. Свежее молоко рекомендуется хранить в темном месте. Так оно лучше сохраняет витамины А и С, дольше [...]

  В национальных кухнях мира супы столь разнообразны, а перечень их так велик, что для рецептов потребовалась бы целая книга. Широк ассортимент первого блюда обеденного стола и в России.  В различных регионах где больше, где меньше у нас распространены заправочные супы (щи, борщи, рассольники, солянки и т.д.), бульоны, супы протертые, холодные, сладкие и другие. Однако [...]

  Салаты и винегреты — излюбленные закусочные блюда, в значительной мере обеспечивающие организм человека витаминами, минеральными веществами и микроэлементами. Салаты и винегреты не рекомендуется готовить впрок. Заправлять их (маслом,соусом, майонезом) лучше перед подачей на стол. Салаты обычно готовятся из легкопортящихся продуктов. Их нельзя держать на солнце, сильно нагревать или переохлаждать. Наиболее благоприятная температура для храненияплюс [...]

    на 6 порций бананы 280 г яблоки 220 г мандарины 200 г виноград 160 г                                         корень сельдерея 200 г                             [...]

    на 4 порции кабачок средний 1 шт. мука пшеничная 1/2 стакана масло растительное 1/2 стакана майонез 2 ст. ложки                                          яйцо 1 шт.                           [...]