Дела домашние

 

В культуре поведения человека одним из основных показателей  является умение соблюдать правила поведения за столом.

Умение держать себя за столом, красиво есть, быть  непринужденным, считалось всегда одним из основных аспектов, по которому  определяли  общий культурный уровень человека.

Со временем, конечно нормы поведения меняются, на смену старым правилам  приходят новые, но все же неизменными остаются определенный ряд норм и правил поведения за столом. Знание этих норм помогает правильно поступать и ориентироваться в ситуациях повседневной жизни.

В этой статье рассмотрим основные правила поведения за столом.

Конечно, некоторым покажется странным, но первой за стол садится хозяйка и при этом она приглашает остальных садиться за стол. После чего сначала усаживаются женщины и при этом присутствующие мужчины помогают им сесть, отодвигая за спинку от стул от  стола и слегка развернув его  к себе спинкой. Женщина проходя к своему месту ждет, когда мужчина осторожно, со словами «пожалуйста» или «прошу садиться» осторожно пододвинет стул к ее ногам. После того, как женщина сядет, мужчина садится за стол.

Основное внимание мужчина должен оказывать женщине сидящей от него справа. Для этого он предлагает налить в ее бокал напиток, подать ей то или иное блюдо, занимать беседой.

Когда вы сели  за стол, то необходимо осмотреться и обратить внимание на сервировку стола, для того чтобы определиться какие блюда вы попробуете, и откажетесь от каких.

Сев за стол и увидев перед собой на тарелке свернутую 

красиво салфетку, не стоит откладывать ее в сторону. Нужно  развернуть и  сложить ее вдвое и положить к себе на колени изгибом.

 Основным назначением салфетки является  предохранение костюма от случайного загрязнения. Также  салфеткою обтирают губы и пальцы рук во время еды и после.

Недопустимо салфетку использовать вместо носового платка или в качестве полотенца для испачканных сильно рук.

По окончании еды салфетку не нужно тщательно складывать, чтобы придать ей прежний вид. Ее   просто аккуратно кладут справа от своей тарелки.

Не стоит  также ее вешать на спинку стула или класть на его сиденье.

Если салфетка упала случайно с колен на пол, нужно попросить принести чистую.

Если вы знакомы с правилами этикета, то вас не смутят наличие различных столовых приборов возле вашей тарелки, а также обилие расставленных на столе закусок.

Стоит напомнить некоторые правила поведения за столом: необходимо пользоваться  предметами сервировки только по назначению; все приборы — ложки и ножи, которые расположены справа от тарелки, берут и держат во время еды правой рукой, а все те столовые предметы , что расположены слева- берут левой рукой; десертные приборы, расположенные ручками вправо, берут правой рукой, а ручками влево — левой рукой.

Рекомендуется нож держать так, чтобы в ладонь правой руки упирался конец его ручки, и большой и средний пальцы нужно держать за бока начала ручки, а указательный палец — на верхней поверхности начала ручки ножа. Этим пальцем ручку ножа прижимают вниз при отрезании нужного куска. Остальные пальцы должны быть несколько согнуты к ладони.

При пользовании вилки ее рекомендуется держать в левой руке зубцами вниз так, чтобы конец ее ручки слегка упирался в ладонь. Большим и средним пальцами нужно держать вилку за ребро ручки, а указательный палец держать сверху, прижимая ручку вилки вниз. Остальные пальцы нужно слегка согнуть и прижать к ладони.

Ложку следует держать в правой руке так, чтобы конец ручки ложки лежал на основании указательного пальца, а начало ручки ложки — на среднем пальце. Большим пальцем при этом нужно слегка прижать ручку сверху к среднему пальцу, а указательным — поддерживать ее сбоку.

К некоторым блюдам, кусочки от которых легко отделяются вилкой, подают только вилку. В этих случаях ее держат в правой руке.

Праздничное застолье может продолжаться длительное время, поэтому сидеть приходится довольно долго, следовательно обратить следует  внимание на свою осанку. Кстати, из этой статьи вы узнаете о Потреблении спиртных напитков.

Нужно сидеть прямо, но не напряженно, для этого избрав наиболее удобную, не утомляющую и при этом красивую позу. По этикету рекомендуется сидеть на стуле так, чтобы занимать сиденье стула по возможности полностью, слегка прикасаясь спиной к спинке стула.

Ноги согнуть лучше в коленях под прямым углом, а ступни должны стоять параллельно друг другу.

Руки до еды или в перерывах между едой нужно держать на коленях или на подлокотниках кресел. Во время еды всегда следует держать локти слегка прижатыми к туловищу, стараясь не задевать соседей.

Как известно, локоть правой руки при отрезании куска мяса, например, а локоть левой — при поднесении вилки ко рту невольно стремятся оторваться от туловища. Если не научиться сдерживать локти «при себе», иными словами, держать их слегка прижатыми к туловищу, то вы неизбежно будете мешать соседям и справа, и слева, что, разумеется, не доставит им удовольствия.

Этикетом не рекомендуется класть на стол локти, подпирать ладонями подбородок или щеки, держать ноги одна на другой или вытягивать их под столом.

Нельзя садиться на край стула, раскачиваться на нем, класть руки на спинки соседних стульев, сидеть вразвалку — это неуважительно не только по отношению к присутствующим, но и к самому себе.

Застолье немыслимо без доброжелательной, приятной беседы. Неторопливый, задушевный разговор за столом создает особый настрой, сближает всех присутствующих. В застольных беседах неуместны серьезные темы, чтобы не утомлять гостей и не отрывать их надолго от трапезы.

Правилами этикета не рекомендуется начинать беседу при подаче и употреблении горячих блюд, чтобы они не остывали и не теряли при этом своих вкусовых качеств.

Как правило, в основном гости беседуют во время подачи и употребления холодных блюд и закусок, а также десерта, чая или кофе, избегая тем, которые могут испортить аппетит и настроение кому-либо из сидящих за столом. Неуместны разговоры о болезнях, методах их лечения и страданиях, которые они доставляют, замечания о качестве блюд.

Каждый культурный человек должен знать, как и в какой последовательности есть различные закуски и блюда.

Нужно научиться есть так, чтобы в течение всего застолья поддерживать аппетит и получать удовольствие от еды и от общения за столом. А это зависит от последовательности употребления многочисленных закусок и блюд, выставленных для угощения, а также от количества съеденного.

Этикетом предусмотрена такая последовательность подачи блюд: холодная закуска или несколько холодных закусок, горячая закуска, затем первое блюдо (суп, бульон), после него — вторые горячие блюда (вначале рыбное, потом — мясное) и в завершение застолья — десерт, фрукты.

Разумеется, за столом каждый ест только те закуски, которые ему нравятся, а не все то, что выставлено на столе. Если вы равнодушны к рыбным закускам, начинайте с мясных, но только уж потом не возвращайтесь к рыбным.

Беспорядочная еда, когда без разбора едят все подряд, чревата притуплением чувства вкуса и быстрой потерей аппетита. И тогда не только последующие блюда, но и само торжество будут вам не в радость.

Недопустимо перекладывать пищу из общих блюд на свою тарелку персональными приборами: это и неудобно, и негигиенично. При этом не следует привередливо перебирать куски, отыскивая лучший, а сразу взять тот, что лежит с краю или сверху.

Кушанья с блюда нужно брать в соответствующем количестве, всегда помня об остальных сидящих за столом. На тарелку класть столько, сколько можно съесть.

Если на стол подано кушанье, которое вам не приходилось пробовать ранее, посмотрите, как справляется с ним хозяйка, или обратитесь к хозяйке с вопросом, из чего приготовлено блюдо и как полагается его есть.

Если какое-либо кушанье вам не нравится, не говорите об это за столом. Поблагодарите и откажитесь от дополнительной порции.

Неприлично выбирать лучшую из порций, лежащих на блюде. Следует брать тот кусок, который лежит к вам поближе.

Подавая нож соседу по столу, держите его за середину, при этом ручка должна быть направлена к тому, кому вы передаете прибор. Не тянитесь за нужным вам предметом через стол, попросите, чтобы вам его передали.

Воспользовавшись общим блюдом, сахарницей, солонкой, тут же поставьте их на прежнее место, не оставляя надолго у своего прибора.

Уронив нож или вилку, не старайтесь поднять их, а попросите другой прибор, не извиняйтесь за свою оплошность и не пытайтесь исправить ошибку, чтобы не привлекать внимания окружающих.

Неприлично садиться за стол с сигаретой, курить между блюдами. Это может быть неприятно другим гостям. Курение за обеденным столом считается проявлением неуважения, пренебрежительности к хозяевам и гостям. Позволить себе курить только после полного угощения, перед кофе, но не за столом, а выйдя в коридор, на балкон или в место, где вы никому не будете мешать.

Названия родственных связей порой приводят в смятение не знающего их человека. А когда еще после свадьбы прибавляются родственники, то знание названия родственных связей просто необходимы, чтобы не попасть впросак, когда родственники и родственники наших любимых начинают «относиться» как-то друг к другу.

Я недавно натолкнулась на статью, где почти все названия  родственных связей описываются.

Думаем, что  Вам будет тоже  интересно узнать названия родственных связей:

Деверь — родной брат мужа

Шурин — брат жены

Золовка — сестра мужа, жена брата

Свояченица — сестра жены, жена шурина

Свояк — муж свояченицы

Сноха — жена сына, невестка

Свекор (свекр) — отец мужа

Свекровь — жена свекра, мать мужа

Тесть — отец жены

Теща — мать жены

Зять — муж дочери, муж сестры, муж золовки. Один человек приходится зятем тестю, теще, шурину, свояченице

Племянник — сын брата, сестры

Племянница — дочь брата, сестры

Невеста — девица, вдова или разведенная, сговоренная замуж

Невестка — жена сына, жена брата; замужняя женщина по отношению к братьям и сестрам ее мужа (и их женам и мужьям)

Сват — тот, кто идет сватать невесту по поручению жениха или родителей, отец одного из супругов по отношению к родителям другого супруга

Сватья — мать одного из супругов по отношению к родителям другого супруга

Сношеница — жена деверя

Кум и кума — крестные мать и отец. Для своего крестника они не являются кумом и кумой, а только между собой и по отношению к родителям  крестника.

Вот такие  существуют названия родственных связей.

 

 

 Мы с моим мужем Николаем в прошлом году побывали на семи свадьбах, считая свою.. Свадьбы были  интересные и на разные сценарии. Было  очень весело..

И появилось много родственников. О том Какие названия родственных связей читайте в статье.

И в общем-то народ старался придерживаться традиций и разных народных мудростей. Тем интереснее мне было, когда в одном издании я прочла следующие свадебные приметы и традиции которые постаралась довести до Вас, вдруг они пригодятся...

Каждая девушка мечтает о счастливом замужестве, красивой свадьбе, счастливой семье и настоящей любви.

На этот  счет существует много свадебных примет и традиций.

А в этой статье мы рассказываем о том, как проводить сватовство. 

Что считается плохим, а что хорошим в день свадьбы? Что стоит делать и чего делать не стоит? Поговорим об этом подробнее.

Неудача поджидает невесту, если до свадьбы она увидит себя в зеркале в  полном свадебном наряде: свадьба может не состояться.

Поэтому принято во время примерки какую-то часть туалета не надевать (например- одну перчатку).

Неожиданный дождь в день свадьбы — к богатству в молодой семье.

Никто не должен жениху и невесте дорогу переходить, иначе не жить им вместе.

Сломался у невесты каблук — значит, семейная жизнь «хромой» будет.

Если жених в лужу наступил перед домом невесты — жить ей с пьяницей.

Невеста не должна позволять подруге становиться перед зеркалом впереди себя — уведет жениха.

Если на пороге ЗАГСа жених споткнулся -значит, он не уверен в своем выборе.

Жениться с родительскими кольцами — повторить их семейные отношения.

Если дотронешься до колец жениха и невесты на свадьбе, скоро будешь на своей свадьбе гулять.

Если у невесты на свадьбе порвалось платье, то свекровь будет злая.

Если во время бракосочетания, надевая кольцо, жених или невеста уронят его, то быть измене.

Жених и невеста не должны фотографироваться на свадьбе порознь — иначе они расстанутся.

В день свадьбы серьги невесте должна надеть счастливая

замужняя подруга, чтобы невесте хорошо жилось замужем.

Если жениться в мае, то всю жизнь маяться.

Если в день свадьбы будет снег или даже метель, то брак будет благополучным.

Кто из новобрачных вперед ступит на коврик в зале ЗАГСа или  в церкви во время венчания, тот в семье будет хозяином,

Когда молодых встречают хлебом-солью, кто отщипнет или откусит больший кусок, тот и будет в доме хозяином.

Если в свидетели брать незамужнюю (при этом не разведенную) — это к счастливой семейной жизни.

Девушка, поймавшая букет невесты, следующая выйдет замуж.

Жених и невеста всегда должны находиться рядом друг с другом и не позволять, чтобы между ними кто-нибудь вставал, иначе разойдутся.

Если во время свадьбы невеста уколола палец, значит, будет часто  ссориться  с мужем.

Если на свадьбе потянуть на себя скатерть со стола, быть замужем.

Чтобы брак был удачным, невеста должна надеть что-нибудь старое, что-нибудь новое, что-нибудь взятое на прокат и что-нибудь голубое.

Если во время свадьбы кто-либо сядет на место жениха или невесты , то этот брак распадется. Нужно сразу же отчитать: «Домовой, хозяин мой, защити свято место жениха и невесты. Ключ, замок, язык. Истинно»

Если три года подряд в годовщину бракосочетания свадебную скатерть застилать на стол, то молодые вместе проживут до старости.

Мать невесты в тот момент, когда зажгут венчальные свечи, должна сказать: «Господи, помоги. Господи, благослови, пусть у свечей ваших слезы прольются. И только тогда, когда эти свечи разовьются, только тогда  муж с женой разойдутся. Истинно».

Если после венчания при выходе из церкви молодая жена завяжет на носовом платке узелок и тут же развяжет его со словами: «Как я узелок легко  развяжу, так я легко в свое время рожу. Аминь»,  то сколько бы раз ни рожала, все роды будут легкими.

Не дают никому мерить свадебное платье — ни сестрам, ни подругам.

Не надевают туфли со шнурками.

Если вам переехала дорогу свадебная машина, скажите: «Господи, благослови!»

Если невеста спрячет ложку, с которой жених ел в день свадьбы, и накормит  его с этой ложки, не в прямом смысле, а даст эту ложку в 3-й, 9-й и 40-й день после свадьбы, а также на годовщину свадьбы, то он  век будет при ней.

Когда венчающиеся идут к венцу, то запирают новый замок на ключ, и ключ после венчания бросает отец жениха в одну реку (водоем), а отец невесты бросает замок в другую реку (водоем). Это делается в один день для того, чтобы брак был вечен.

Тем, кто венчается в високосный год, перед венцом говорят: «Венчаю венцом, а не високосным концом». Так говорят, чтобы брак не распался.

Тем, кто вынашивает ребенка в високосный год, нельзя до родов стричь  волосы.

Тем, кто родит в високосный год, нужно в кумовья брать кровных родственников.

Тот хлеб и соль, которыми встречали молодых из церкви, следует  убрать, чтобы кроме молодых и ближайших по крови (мать, отец) никто из  гостей не ел. Тогда молодые будут жить мирно.

Венчальное полотенце в церкви не оставляют. Обычно стараются выпросить у молодых полотенце, на котором они венчались, и венчальные свечи, так как они имеют большую силу в лечении. Следует все убрать и хранить дома. Когда у молодых будут дети, в случае их болезни венчальными свечами и полотенцем можно вылечить даже тяжелые недуги.

Невеста должна уговорить жениха, чтобы в первый день свадьбы, кроме одного глотка шампанского, он совсем ничего не пил. Остатки этого шампанского невеста прячет и на следующий день выливает на перекресток со словами: «Как женихом не допил, так и мужем чтоб не пил. Истинно!» Тогда муж не будет пить. О потреблении спиртных напитков рассказано в этой статье.

Приметы -приметами.. Можно в них верить, можно не верить..

Но в основном счастливая семейная жизнь зависит только от самих молодых создающих свою семью.